作り方
- 1
大根は５ミリのいちょう切り、大根葉も細かく刻んでおく。
- 2
フライパンに油(分量外)を熱し、豚小間肉を色が変わるまで炒める。
- 3
大根も火が通り、半透明になるまで炒める。
- 4
生姜チューブ、砂糖、めんつゆ、酒、みりんを加える。
- 5
大根葉も加える。
- 6
汁気が半分程度になるまで煮詰め、最後にごま油を一周回しかけ、完成！
コツ・ポイント
大根葉は後入れした方が色よく仕上がります。
生姜チューブ、めんつゆを使っているので楽チンです。
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