フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を合わせて平に広げ、１分ほど焼きつける。

焼き色がついたらほぐして炒め、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取りながらポロポロになるまで炒める。

☆を加え、よく混ぜながら水分を飛ばす。

粗熱がとれたら保存容器に移し、完全に冷めたら冷蔵、もしくは冷凍で保存する。