簡単★炊飯器と炒り卵でオムライス弁当

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チャミらん
チャミらん @cook_40099370

材料いれて、スイッチポン★マヨ入り炒り卵をのっけて完了の、簡単オムライスです！
このレシピの生い立ち
薄焼き卵がニガテなので、炒り卵でやりました。

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材料

4～5人分
  1. 鶏モモ肉 250g
  2. ミックスベジタブル 150g
  3. 玉ねぎ 3/4
  4. 米 3合
  5. ★ケチャップ 大さじ6
  6. ★ウスターソース 大さじ2
  7. ★鶏ガラスープの素 3振り
  8. 水 作り方に掲載
  9. 卵 一人当り2個
  10. マヨネーズ 小口一回し
  11. 油 少なめ
  12. ケチャップ(最後) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、鶏肉は小さめにきって置きます。

  2. 2

    お米をとぎ、水をおこわ用の所にあわせ★をいれます。3合の線ギリギリにならなかったら、足してください。。

  3. 3

    具材を入れ、全体的に混ぜたらスイッチオン！

  4. 4

    炊き上がったらかき混ぜ、蒸らして置きます。

  5. 5

    卵とマヨネーズを混ぜ、温めたフライパンに、少し油をひき、細か目な炒り卵を作ります。焼けたかな？ぐらいでOK です。

  6. 6

    お弁当箱にラップをひき、スクランブルエッグをのせます。

  7. 7

    チキンライスをのせ、形を整えます。

  8. 8

    ラップで閉じた口を下にひっくり返し、形を整え、ラップをそっと外します。

  9. 9

    お好みでケチャップをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

うちの家庭では、夜ご飯に半熟卵のオムライスにし、余りのチキンライスをラップして翌日にチンして、この炒り卵のオムライス弁当にします。
炒り卵は、マヨネーズを入れるので、冷めてもふわっとしてます。

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レシピ作者

チャミらん
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