ダッチオーブンで黒豆=薪ストーブ

Name: ダッチオーブンで黒豆=薪ストーブ
Yield: 一回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒豆（大浜大豆） 500g; 砂糖 200g; 醤油 40ml; 塩 小匙1/4; 重曹【無しでも可】 小匙1/2; 水 2.5リットル

甘さひかえめ、ふっくら柔らかくて美味しい♪ダッチオーブンがない場合は保温性の高い鍋なら何でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち
毎年炊くお節用黒豆。今年はダッチオーブンを使い、薪ストーブで炊きました、いつもよりもふっくら美味しく出来ました。
子供に大好評♪

甘さひかえめ、ふっくら柔らかくて美味しい♪ダッチオーブンがない場合は保温性の高い鍋なら何でも大丈夫です。

甘さひかえめ、ふっくら柔らかくて美味しい♪ダッチオーブンがない場合は保温性の高い鍋なら何でも大丈夫です。

材料

一回分

私は薪ストーブで炊いてますが、同じ作り方でガスレンジ・IHでも大丈夫です。
火の具合によって煮汁が減ったりするときがあるので豆が見えるところまで煮汁が減ったら、水を足します。
良い砂糖使えば煮汁もリメイク出来ます詳しくは2452537

ダウリ @cook_40050299

2014/01/04 14:23に公開

ナマステ♪ネパールから能登に嫁に来てもう19年！奥能登のパワースポットから家庭料理やヨガで健康配信♡最近ユーチューブ始めました⬇https://www.youtube.com/channel/UC82rs_SbtGmrrPqL7gopyowこれからは動画でレシピ見れますよm(_ _)m

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