たけのことわらびの炊き込みご飯
ayytkpra @cook_40038142
あく抜きがしてあるものを使用します。
春になると食べたいご飯です。
このレシピの生い立ち
春になると実家の山形から山菜が送られてきます。
結婚して作るようになった山菜料理。
今まではただ食べるだけだったのに、手間がかかってたんですね・・・
アプリでひらく作り方
- 1
米をといで、ザルにあけておく。
その間にたけのこ、わらび、人参を切る。 - 2
1を炊飯器に入れ、白だし、昆布つゆ、塩、酒を入れ、水を2合の目盛りまで入れる。
- 3
普通に炊く。
- 4
出来上がり。
油揚げを入れてもおいしいです。
コツ・ポイント
先にたけのこ、わらび、人参をつゆで煮込んで、
米を炊くときに一緒に入れると、もっと美味しくなります！
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