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キウイジャム-レシピのメイン写真

キウイジャム

水樹mizuki
水樹mizuki @cook_40222573

意外に簡単に作れます。
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キウイジャムの市販品が、うちの近くのお店にはないようなので。

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材料

  • キウイ 必要な分
  • 砂糖 皮をむいたキウイの重さの半分位。お好みで増減してください。
  • レモン汁 大さじ2〜お好みで増やしてください
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作り方

  1. 1

    キウイは皮を剥き、重さをはかる。砂糖はキウイの重さの半分くらい。好みで増やしてもOK。

    • キウイジャム作り方1写真
  2. 2

    キウイをお鍋に入れ、中火にかける。

    • キウイジャム作り方2写真
  3. 3

    水分が出てきたら、砂糖を入れて弱火にする。焦がさないように気をつけて。

    • キウイジャム作り方3写真
  4. 4

    透明感出てきたら、レモン汁を加えてとろみが出るまで煮詰める。
    保存用の瓶を煮沸消毒し始める。

    • キウイジャム作り方4写真
  5. 5

    とろみが付いたら完成。
    煮沸消毒した瓶に入れる。

    • キウイジャム作り方5写真
  6. 6

    蓋をして、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。お疲れ様でした。

    • キウイジャム作り方6写真

コツ・ポイント

鍋はホーローまたはステンレス製で。

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水樹mizuki
水樹mizuki @cook_40222573
2019/01/18 03:50に公開
お料理初心者。出来るだけ難しくないもので、ゆっくりなれていけたらな。
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このレシピのキーワード

ジャム キウイ

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