糖質制限!ケトジェニック!パンケーキ

もんもんりー
もんもんりー @cook_40236320

ホットケーキが食べたい!糖質制限中でも食べれます!
このレシピの生い立ち
家にある材料で作りました。これ一枚で満足!クリームを乗せてもいいでますね!

糖質制限!ケトジェニック!パンケーキ

ホットケーキが食べたい!糖質制限中でも食べれます!
このレシピの生い立ち
家にある材料で作りました。これ一枚で満足!クリームを乗せてもいいでますね!

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材料

  1. 2個
  2. クリームチーズ 大さじ2くらい
  3. ゼロカロリー甘味料(今回はステビア使用) 大さじ2~3
  4. ココナッツパウダー 大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    卵を黄身と白身にわけ、別々のボールに入れる。白身をツノが立つくらいに泡立てる

  2. 2

    白身がメレンゲになったら、黄身の方に全ての材料を入れよく混ぜる。
    全体がよく混ざったら、メレンゲを入れて切るように混ぜる

  3. 3

    バターをしいたフライパンを中火であたため、先程作ったタネを流し込む。
    焼き色を見ながら、頃合いをみてひっくり返す

  4. 4

    お好みでトッピングをどうぞ!
    私は冷凍ベリーにステビアを加えて少し火にかけソースにしてみました!

コツ・ポイント

しっかりメレンゲをつくることでフワフワになります!
メレンゲにしなくてもパンケーキは出来るけど、フワフワ食感のためにかき混ぜましょう!

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もんもんりー
もんもんりー @cook_40236320
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オーストラリア在住。食べるの大好き!ズボラ独女w AUSで手に入るもので日本食を作る事やケトジェニックダイエットの食を追求していきます!
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