塩鯖リメイク‼︎ペペロンチーノ風炒飯

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シゲくんキッチン! @cook_40215193

晩御飯の塩鯖が余ったらこれでしょ‼︎(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
余った塩鯖で美味いチャーハンが食べたくて作ってみました(≧∇≦)

塩鯖リメイク‼︎ペペロンチーノ風炒飯

晩御飯の塩鯖が余ったらこれでしょ‼︎(≧∇≦)
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余った塩鯖で美味いチャーハンが食べたくて作ってみました(≧∇≦)

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材料

1人分
  1. 1/4匹
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. ニンニク 2カケ
  4. 鷹の爪 1本
  5. 1個
  6. ご飯 茶碗1杯
  7. 塩、ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ニンニクと鷹の爪はスライスに、鯖は適当な大きさにしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火にかけニンニクの香りが出てきたら鯖を入れる

  3. 3

    溶いた卵を入れすぐにご飯を入れ強火でよく炒める

  4. 4

    塩、ブラックペッパーで味を整える

  5. 5

    皿に盛り付けお好みでネギをのせて完成‼︎

コツ・ポイント

ニンニク、鷹の爪は弱火でじっくり炒めて香りを出すこと!!

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