玉ねぎ、人参をみじん切りにして、フライパンでよく炒める。

玉ねぎ、人参が少し冷えたらボールに移し、合挽き肉、小さくちぎった食パン、牛乳、卵、塩こしょうを入れ、よく混ぜる。

形を整え、フライパンにのせ、蓋をして焼く。(形が崩れるくらいに柔らかい時は、パン粉を少し、加える。)

真ん中を少しへこませると、早く焼ける。

我が家はケチャップとウスターソースを混ぜたソースをかけますが、お好みでどうぞ。