食感楽しい♪くるみレーズンのパンケーキ
hirose3939 @cook_40128857
ホットケーキミックスに、ちょっと手を加えて大満足な一品になりました(o^^o)
このレシピの生い立ち
くるみレーズンの組み合わせが大好きなので。
手軽に作れるので、休日のランチによく作ります。
食感楽しい♪くるみレーズンのパンケーキ
ホットケーキミックスに、ちょっと手を加えて大満足な一品になりました(o^^o)
このレシピの生い立ち
くるみレーズンの組み合わせが大好きなので。
手軽に作れるので、休日のランチによく作ります。
作り方
- 1
レーズンはぬるま湯に浸けてふやかす。
ふやけたら水をきっておく。くるみは小さく手で割る。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、牛乳、ラム酒、バニラエッセンスを入れ泡立て器で混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを入れてダマが無くなるまで混ぜる。
- 4
①のレーズンとくるみを混ぜる。
-
- 5
ホットケーキミックスの袋に書いてある通りに焼く。
-
- 6
バター、メープルシロップ、フルーツなどお好みのトッピングで召し上がれ♪
粗熱が取れたらラップをして、冷凍保存可能です。
-
コツ・ポイント
ラム酒は焼いている間にアルコール分が飛ぶので我が家の3歳児は問題無く食べていますが、ラム酒を牛乳に置きかえても大丈夫です。
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