冷めても美味しい、鶏の甘辛〜名古屋風？
失敗しないので @cook_40100246
嫌いな人はいない！？
止まらない美味しさ☆
冷めても美味しいので、次の日のお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
仕事で名古屋に行くと、いつも食べに行っていたお店の味を再現してみました。
こんな味だったはず…。
冷めても美味しい、鶏の甘辛〜名古屋風？
嫌いな人はいない！？
止まらない美味しさ☆
冷めても美味しいので、次の日のお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
仕事で名古屋に行くと、いつも食べに行っていたお店の味を再現してみました。
こんな味だったはず…。
作り方
- 1
●の材料をフライパンに入れ、中火にかける。
焦げないように木べらで混ぜながら、トロリとするまで煮詰める。 - 2
手羽中の水分を拭き取り、軽く塩胡椒し、片栗粉をまぶし、油で揚げる。
- 3
カリッとしたら取り出し、1の甘辛だれをサッと絡め、ゴマをまぶしてできあがり☆
コツ・ポイント
鶏をカリッと揚げること。
タレを焦がさずにトロリとさせること。
タレを煮詰める時は、鍋よりフライパンを使う方が早く出来ます。
タレは濃いので、さっと絡めるだけにすると、たくさん食べられます。
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