作り方
- 1
春菊を食べやすい長さに切る。
- 2
さっと茹でる。茹ですぎないほうがいいと思うのでさっと。
- 3
冷水で冷まし、水分を絞る。
- 4
ボールに茹でた春菊、大根おろし、天かす(あげだま)を入れ、めんつゆと柚子の絞り汁で合わせる。
コツ・ポイント
和えてすぐなら天かす(あげだま)がサクサクで美味しいですが、めんつゆを吸った柔らか天かす(あげだま)も美味しいです！たっぷり作ってどちらも食べてみてほしいです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
春菊となめこのあっさりおろし和え 春菊となめこのあっさりおろし和え
春菊は抗酸化作用のあるポリフェノールが野菜の中ではトップクラス!!また、さわやかな香りにはリラックス効果もあります。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19402347
