乳製品なしのチーズ・ソース？！
ゆぅこ★ @cook_40105528
乳製品なしなのにクリーミーでコクのあるソース。野菜のディップにしたり、パスタと和えたり、使い方は色々！
このレシピの生い立ち
最近、近所のスーパーでニュートリショナル・イーストを発見！そのままサラダにかけたりしてたけれど、それ以外の楽しみ方がないかと思って。蒸し野菜のディップとして、パスタに和えたり、パンやクラッカーに塗ったり、楽しみ方は色々♫
乳製品なしのチーズ・ソース？！
乳製品なしなのにクリーミーでコクのあるソース。野菜のディップにしたり、パスタと和えたり、使い方は色々！
このレシピの生い立ち
最近、近所のスーパーでニュートリショナル・イーストを発見！そのままサラダにかけたりしてたけれど、それ以外の楽しみ方がないかと思って。蒸し野菜のディップとして、パスタに和えたり、パンやクラッカーに塗ったり、楽しみ方は色々♫
作り方
- 1
カシューナッツを３時間、水に浸す。よく水洗いしてから水切りする。
- 2
水以外の材料を全てミキサーに入れて、混ぜる。Vitamix または、Blendtecミキサーがおすすめ。
- 3
水分が足りなくて良くミキサーで撹拌出来ない場合は、水を少しずつ足す。
- 4
お好みの滑らかさになったら出来上がり！
コツ・ポイント
水は、少しずつ足していくこと。Vitamix または、Blendtexを使うとあっという間に撹拌出来ちゃいます。それ以外のミキサーの場合は、水を入れないとうまく撹拌出来ないと思います。
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乳製品なしでこのコク！クリーミーさ！たまりません。全粒粉のパスタとあえましたがグラタンや、サラダにしてもおいしいですよ。
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★豆乳シチュー★ルー・小麦粉・乳製品なし ★豆乳シチュー★ルー・小麦粉・乳製品なし
ルー・小麦粉・乳製品不使用！だからヘルシー？(*´∀`)野菜の甘味がつまってて美味しい★結局食べ過ぎちゃう。。笑
みすけちゃん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19402542
