炊飯器で簡単☆林檎ジャムと紅茶のケーキ

りんごジャムを作ります。
鍋に角切りにカットした(お好みの大きさで)りんご、砂糖、レモン汁を入れ、ざっと混ぜ合わせる。

マグカップなどに牛乳を入れ、2袋のうち1袋のティーバッグを入れ、レンジで温めてミルクティを作っておきます。

バターを600Wのレンジで1分ほど加熱し、溶かしバターを作っておきます。

バター(分量外)を塗った炊飯釜の底に、りんごのジャムを均等に平らになる様に広げておきます。

ボウルに卵を割ってよく溶きほぐし、砂糖、ミルクティ、残り1袋のティーバッグから茶葉を取り出して加えよく混ぜます。

溶かしバターを加え、混ぜます。

ホットケーキミックスを加え、ダマが無くなるまでしっかり混ぜた後、りんごジャムが動かないように炊飯釜に流し込みます。

炊飯釜を炊飯器にセットし炊飯のスイッチオン。炊飯器によって焼き上がり時間が変わります。(我が家の炊飯器は一回で焼けます)

焼き上がったら炊飯釜を取り出し(熱いので気を付けてください)、ひっくり返してお皿に取り出します。

粗熱を取ってから、ぴったりとラップをし冷蔵庫で冷やします。

2/18◆バターを入れる工程を追記しました。springsunnyさん ご指摘ありがとでした(๑´ㅂ`๑)