あったか かき玉汁
パすけ @cook_40044596
身体の温まる、とろとろのお汁です♫
最後に加える「生姜」と「ゴマ油」が良いアクセントになっています(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
寒い時期に最適な、温かいお汁を食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にダシと玉葱・人参を入れて弱火で3分煮る。
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- 2
豆腐を加えて1分煮たら醤油・みりんで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 3
溶き卵を流し入れて8割ほど固まったら器に盛る。下茹でしたほうれん草と、生姜とゴマ油をまわしかけたら完成。
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コツ・ポイント
片栗粉は大さじ1位ですが、とろみ加減を見ながら加えてくださいね。
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