モッチリ美味しい～お餅でおこわ♪
shokenママ @cook_40044162
お正月の余ったお餅で簡単におこわが出来ます♪材料を入れて炊くだけだから凄く簡単です。是非作ってみてね。
このレシピの生い立ち
お正月の残ったお餅を使い切りたくて考えました。もち米は意外にお高いのでこの方法が良いですね。
モッチリ美味しい～お餅でおこわ♪
お正月の余ったお餅で簡単におこわが出来ます♪材料を入れて炊くだけだから凄く簡単です。是非作ってみてね。
このレシピの生い立ち
お正月の残ったお餅を使い切りたくて考えました。もち米は意外にお高いのでこの方法が良いですね。
作り方
- 1
干し椎茸は水につけて戻しておく。米はといで洗い、ザルに上げ水気を切っておく。油揚げは熱湯にサッとくぐらせ油抜きをしておく
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- 2
椎茸は粗微塵切り、その他の具材は千切りにしておく。
- 3
水気を切った米をお釜に入れる→調味料を入れる→水をいつもの水加減より少し少なめにして入れる→具材をのせる→
-
- 4
餅をのせる（4等分にする）→普通にスイッチonして炊く。
- 5
炊けたら、まんべんなく混ぜて、5分ほど蒸らす。
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- 6
出来上がりです。
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- 7
お好みでゴマをトッピングして召し上がって下さい。
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- 8
こちらはもち米を使ったおこわID18895951の豚バラの中華風おこわです。これもよろしくね♪
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- 9
2016年2月28日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
炊けてからお餅を混ぜるとき、サックリだけど丁寧に、まんべんなく混ぜて下さいね。あとは入れて炊くだけなので簡単です。具材はお好きなものでいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19402903
