アザラシ団子
まぶたん @cook_40038371
餡入りの団子をアザラシにしてみました。
このレシピの生い立ち
白玉粉が日切れになりそうで使わなくちゃ！と、その時アンコもあったので思いつきで作りました。
アザラシ団子
餡入りの団子をアザラシにしてみました。
このレシピの生い立ち
白玉粉が日切れになりそうで使わなくちゃ！と、その時アンコもあったので思いつきで作りました。
作り方
- 1
餡子を10円玉程度の大きさに丸める。白玉粉に水を加えて練り、耳たぶくらいのやわらかさにする。
- 2
練った団子粉を少しだけ取り分けて、そこに黒すりゴマを加えてグレーの生地を作っておく。鍋にたっぷりの湯をわかす。
- 3
あんこより一回り大きい白玉生地を丸め、平にのばして餡子を包む。アザラシ型に形作る。
- 4
アザラシの鼻の部分はグレーの生地で作り、くっつける。
アザラシ団子を茹でる。浮いてきたら冷水にとる。 - 5
水から上げて水分を切る。アザラシの鼻の部分を爪楊枝でくぼませる。
- 6
のりパンチで目の部分を作る。鼻は▼(三角)に切る。張り付けたら出来上がり
コツ・ポイント
形を作るとき生地が乾きやすいので、お皿に水を入れて置いておくと、手に水分をつけながらできるのでやりやすい。
生地が乾いたら少しづつ水分を足すと良い。
似たレシピ
-
-
-
プロのだんご家が作るだんご！（鬼退治用） プロのだんご家が作るだんご！（鬼退治用）
異国のお母さんが開発しただんご！プロの味に舌鼓しちゃって！ウマすぎ食べすぎ詰まらせ注意！だんごと共に旅に出て参る…
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19402981
