作り方
- 1
長芋は皮をむいて長さ6cm、厚さ1cmに切る。断熱皿にラップをし、600wで約1分ほどレンジでチンする。※↓
- 2
※シャキシャキの歯ごたえがお好みならレンチンは省いて下さい。
- 3
豚肉を広げて長芋を巻く。巻き終わったら両面に片栗粉を茶こしでまんべんなく振る。
-
- 4
大きめのフライパンを中火にかけ、油を敷いて両面に焼き色がつくまで焼く。
- 5
合わせ調味料を入れ、フライパンを揺すって絡めて出来上がり。
- 6
お皿に盛りつけて小口ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶして焼く事で、タレがよく絡んで味が染みます。
長芋は肉の幅より長めに切ると、巻く時に肉から出て見た目が良くなります♪
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kokomelo -
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