豚ロース柚子胡椒焼き
sachi825 @sachi825
話題入り感謝☆ピリっと辛い柚子胡椒味！お野菜も一緒に食べられます♪
このレシピの生い立ち
生姜焼きや照焼きが多くなりがちなので、たまには違った味付けにしようと思い、柚子胡椒味にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料を混ぜ合せておく
小葱は、小口切りにしておく - 2
油を熱したフライパンに豚ロース肉を入れて両面さっと焼き、酒を全体に回し入れアルコールを飛ばす
- 3
2に合せ調味料を回し入れ、豚肉に馴染ませる
- 4
お皿にキャベツを盛り、横に3を盛り付け、フライパンに残ったたれを上からかけて、小葱・白いりゴマを振ったら、出来上がり！
- 5
2013/12/05カテゴリに掲載されました♪
- 6
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コツ・ポイント
豚肉に火が通りやすいので、両面焼く時は完全に火が通ってなくても大丈夫です！
酒を振ってアルコールを飛ばしてるうちに火が通ります！逆に、火を通しすぎると固くなるので要注意です！
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