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ピリ辛！中華風☆鶏豆腐味噌煮込み
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ピリ辛！中華風☆鶏豆腐味噌煮込み-レシピのメイン写真

ピリ辛！中華風☆鶏豆腐味噌煮込み

Mah23
Mah23 @cook_40238333

簡単！ピリ辛中華風、味噌煮込みです！
このレシピの生い立ち
ピリ辛の味噌煮込みが食べたかったので！
お酒のおつまみにもとっても合います！

簡単！ピリ辛中華風、味噌煮込みです！
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ピリ辛の味噌煮込みが食べたかったので！
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ピリ辛！中華風☆鶏豆腐味噌煮込み

Mah23
Mah23 @cook_40238333

簡単！ピリ辛中華風、味噌煮込みです！
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ピリ辛の味噌煮込みが食べたかったので！
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材料

2人前
  • 鶏むね肉 200g
  • にんじん 小1個
  • 大根 1/4
  • えのき 半分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 水 360cc
  • ほんだし 小1
  • Aみりん 大2
  • A酒 大2
  • A醤油 大2
  • A砂糖 大1
  • 味噌 大1.5
  • コチュジャン 小1
  • 一味唐辛子 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜、鶏肉を一口大に切ります

  2. 2

    鍋に油をひき、鶏肉を炒め、ある程度火が通ったら野菜をいれ、炒めます

    • ピリ辛！中華風☆鶏豆腐味噌煮込み作り方2写真
  3. 3

    水、だしを入れ沸騰したらアクをとり、Aを入れ蓋をし中弱火で15分

    • ピリ辛！中華風☆鶏豆腐味噌煮込み作り方3写真
  4. 4

    味噌、コチュジャン、一味唐辛子入れ豆腐を入れさらに5分煮ます

    • ピリ辛！中華風☆鶏豆腐味噌煮込み作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、白ゴマをふり完成です

    • ピリ辛！中華風☆鶏豆腐味噌煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉じゃなく豚肉でもおいしいです！またお豆腐も木綿じゃなくて絹でもOKです！普段の煮物に少し飽きてしまった方へオススメレシピです！

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Mah23
Mah23 @cook_40238333
2014/01/09 16:12に公開
東京でひとり暮らしをしています！ひとり暮らしでも簡単にできるレシピをお伝えできればと思っております！
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このレシピのキーワード

味噌煮込み 大根 えのき にんじん 酒 コチュジャン もめん豆腐 味噌 鶏胸肉

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