ひじきと枝豆のサラダ
椎名忍 @cook_40143220
煮物よりも簡単にひじきが食べられますよ
このレシピの生い立ち
某コンビニFのひじきと枝豆のサラダが好きで、同じような味を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
- 2
ひじきは袋の説明に従って水で戻す
-
- 3
鍋に塩を少し入れた水を入れ火にかけ、沸騰したらささみを入れる
1分後上下をひっくり返し火を止め冷めるまでそのまま放置 -
- 4
にんじんは千切りと拍子木切りの中間程度の細さで切る
ラップをしてレンジで加熱するか、軽く湯がいて熱を通しておく -
- 5
＜ドレッシング＞
- 6
しょうがをみじん切りにする
大さじ1～お好みで加減して下さい -
- 7
ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる
保存用のタッパーに材料を入れて混ぜあわせて作ると楽です - 8
＜作り方＞
- 9
ひじき、にんじんは水気を切るため手でぎゅっと絞る
- 10
ささみは手でほぐす(筋は取り除く)
- 11
すべての材料を混ぜ合わせる
味を馴染ませるため冷蔵庫で一晩ほど置いて完成
コツ・ポイント
お酢は酸味を感じる程度入っていたほうが美味しいですし日持ちしますが、お好みで加減して下さい。
みじん切りしょうがが味の決め手です。
普段は分量を量っていないので、記載の分量は大体の目安です。
大体小さめのタッパー一つ分くらい作れます。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405420
