キムチと桜海老の雑炊

KT121
KT121 @kt121_cooking

キムチと旨みと桜海老のだしがきいた雑炊。温まります。

このレシピの生い立ち
キムチの消費に。寒かったので雑炊にしました。

キムチと桜海老の雑炊

キムチと旨みと桜海老のだしがきいた雑炊。温まります。

このレシピの生い立ち
キムチの消費に。寒かったので雑炊にしました。

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材料

2人分
  1. 炊いたご飯 お茶碗1杯半
  2. 白菜キムチ 40g
  3. 桜海老 大2
  4. ●だし汁 500cc
  5. ●味噌 小1
  6. ●醤油 小1(キムチの塩気により要調節)
  7. ごま 小1/2
  8. 1個
  9. 刻みねぎ 仕上げに少し

作り方

  1. 1

    鍋に●を入れて煮立てる。ご飯とキムチを加えて混ぜ、1~2分煮る。

  2. 2

    割りほぐした卵を流し入れて好みの状態まで火を通す。

  3. 3

    ネギを散らしてごま油を落とす。お好みでキムチをトッピングしても。

コツ・ポイント

キムチの塩気により調味料は調節して下さい。

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菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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