新生姜とゴーヤの餃子の皮巻き焼き
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
ゴーヤのほろ苦さと新生姜の爽やかな辛味をチーズがマイルドに包み込んで、パリッと美味しい♪
ビールが進む一品です。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜使ったおつまみにもなるレシピ考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは６ｃｍ長さの太め千切りにし、塩揉みして少し置いて、さっと茹でて冷ます。
新生姜はゴーヤと同サイズの千切りにする。 -
- 2
餃子の皮に１と細く切ったチーズ乗せ巻く。オーブントースターで数分焦げ目が付き、皮がパリッとするまで焼く。
-
- 3
※岩下の新生姜使いました。
-
コツ・ポイント
２工程で餃子の皮巻き終わりは、新生姜の漬け液少し付けて押さえるとくっつきます。
オーブントースターで焼く時は、落ちない様、横置きに置いて焼いてください。
オーブントースターがない場合は、フライパンで転がし焼きでも出来ます。
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