きんぴらごぼうのチーズがけ
福岡県 @cook_40055734
福岡県産の野菜を使ったレシピです。
とろーりチーズがけでどうぞ。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
きんぴらごぼうのチーズがけ
福岡県産の野菜を使ったレシピです。
とろーりチーズがけでどうぞ。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
ごぼうとにんじんを細く千切りにし、軽くゆでる。
- 2
フライパンに油を入れ1のごぼうとにんじんを炒める。砂糖、酒、しょうゆ、みりんを加え絡める。
- 3
最後に唐辛子の輪切りを加え、器に盛付けた後、チーズをちらす。あたたかいうちにチーズをのせることでチーズが溶けます。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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柔らかすぎても硬すぎても×なきんぴらごぼう。ある程度の歯ごたえがあるから美味しいんです。ｺﾚはそんなこだわりを備えたﾚｼﾋﾟで、父から伝授してもらったﾚｼﾋﾟでもあるんです。腹持ちも良いので、ﾀﾞｲｴｯﾄにもｵｽｽﾒですよ～
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19406291
