ヘルシー♡はんぺんチキンハンバーグ♡

M’sたまごま
M’sたまごま @cook_40027089

ボリュームたっぷり、ヘルシー、美味しいレシピです。大きめサイズで1個163kcalです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーにボリュームたっぷりそして美味しく☆満足できるおかずを作ってみました。

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ボリュームたっぷり、ヘルシー、美味しいレシピです。大きめサイズで1個163kcalです☆
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ヘルシーにボリュームたっぷりそして美味しく☆満足できるおかずを作ってみました。
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材料

大きめ5個分 １個約163kcal
  1. 鶏のミンチ 300g
  2. ☆はんぺん 約2個180〜200g
  3. ☆マッシュルーム 3個
  4. ☆玉ねぎ 小さ目１個100g
  5. ☆人参 20g
  6. ☆赤ピーマン 20g
  7. 塩こしょう 少々
  8. あればナツメグ 少々
  9. あれば白ワイン(日本酒でもok) 大さじ1
  10. 〜和風葛ソース〜
  11. 水 200〜250cc
  12. 本だし 小さじ1
  13. めんつゆ(濃縮) 大さじ1
  14. 葛粉:水 大さじ１:1

作り方

  1. 1

    ☆を全てフードプロセッサーで細かくする。野菜はみじん切り、はんぺんはペースト状に。

  2. 2

    ミンチに塩こしょう、ナツメグを入れ軽く練る

  3. 3

    1と2を合わせて混ぜる。

  4. 4

    お好きな形に整えて、フライパンに油を薄く引き両面に焼き色がついたらワインを入れ蒸し焼きにすれば完成♡

  5. 5

    葛あんソースは沸騰したお湯にめんつゆ、本だしを入れて水で溶いた葛粉をかき混ぜながら少しずつ入れとろみをつければ完成です。

コツ・ポイント

成型の時まん丸大きめにするとフワフワ感が増します☆
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