ササミ肉の海苔フライ

マロン*マロン
マロン*マロン @cook_40113626

パサパサしてしまうササミ肉が食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
祖母の家で母が教わりました。

ササミ肉の海苔フライ

パサパサしてしまうササミ肉が食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
祖母の家で母が教わりました。

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材料

  1. 鶏のササミ 6本
  2. 海苔 全型2枚
  3. 塩・胡椒 各少々
  4. 小麦粉 適量
  5. 1個
  6. パン粉 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ササミ肉の筋を取り、少しきつ目に塩胡椒で味を付ける。

  2. 2

    海苔を1/3に切り、各海苔にササミ肉を乗せて海苔を二つ折にして挟む。

  3. 3

    小麦粉→とき卵→パン粉の順につけて180度位の油で揚げる。

  4. 4

    食べやすい大きさ(1/4位)に切って盛り付ける。

コツ・ポイント

塩胡椒の味付けを少しきつめにすることで、そのまま食べても美味しいです。

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あまり料理は得意でない無精者。でもお酒大好きなので、自宅で飲む時につくるオツマミが中心ですが・・・お酒は、主に赤ワイン、黒ビールを飲んでます!
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