臭い気にしない！ヘルシー鶏餃子♡
次の日仕事！あーでも餃子食べたい〜！なんてときにおススメの薬膳餃子！ニラもニンニクも不使用、でもきちんと餃子です◎
このレシピの生い立ち
仕事だけど食べたいない〜鶏ひき肉安いな〜なんて思って作ってみたら美味しかったので。簡単だし、よくやるようになりました(笑)
だいすきな生姜をたっぷり入れて。キャベツないときは白菜でもやります。
臭い気にしない！ヘルシー鶏餃子♡
次の日仕事！あーでも餃子食べたい〜！なんてときにおススメの薬膳餃子！ニラもニンニクも不使用、でもきちんと餃子です◎
このレシピの生い立ち
仕事だけど食べたいない〜鶏ひき肉安いな〜なんて思って作ってみたら美味しかったので。簡単だし、よくやるようになりました(笑)
だいすきな生姜をたっぷり入れて。キャベツないときは白菜でもやります。
作り方
- 1
キャベツをみじん切りに。
食感残したければ粗めでOK◎
細かくしたい方は細かく◎
あればフードプロセッサーOK◎ - 2
刻んだキャベツに材料外の塩をふり、しばらく放置。水を出します。
- 3
その間にお肉の準備。
まず、生姜とねぎを刻みます。
生姜は粗めがおすすめ◎
お好みで半分すりおろしてもOK◎ - 4
ボウルに入れたひき肉に、調味料を全て投入。そこに刻んだねぎと生姜も入れる。
味覇を溶かしながら混ぜてなじませる。 - 5
キャベツをさっと洗い水分を絞ったら、4のタネと混ぜ合わせる。
こんな感じ◎ -
- 6
あとはお好みで包んで、焼いてくださいな。
- 7
フライパンに餃子を並べ、水を入れたら蓋をして焼きます◎この時うちは油をひきませんが、お好みで。
- 8
焼けたら最後にごま油を流し入れ、パリっとさせたら完成◎
- 9
生姜が効いてるので、風邪予防にも◎
ニラもニンニクも入ってないので、臭いも大して気にならないはず。 - 10
気になる方はりんごを食べてね。(笑)
- 11
たくさん作って冷凍してもOK◎
- 12
タネが余ったらスープにするのもおススメ◎
コツ・ポイント
食感残すために食材は粗めに刻む◎
たっぷりの生姜で風邪予防&冷え性対策◎
タレなしで食べられるくらいの味付き◎
簡単安上がり(笑)
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