豚肉に塩胡椒をふり、下味をつける。

人参、白菜、玉ねぎを食べやすいサイズに切る。

豚肉に薄く片栗粉をまぶす。

フライパンで豚肉を炒める。

豚肉にだいたい火が通ったら野菜を入れて軽く炒める。

醤油、酒、みりん、中華だし、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れる。（事前にあわせて置くと簡単です。）

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成。