オイジムチム(キュウリ漬けの和え物)
★美依★ @cook_40048933
ﾋﾟﾘｶﾗでどこか懐かしい味
暑い夏に冷やご飯に乗せて、冷たい水をかけてお茶漬け風にするととても美味しいです。
このレシピの生い立ち
一緒に働いてる韓国人ｵﾝﾏの為に作り始めたのですが、私がハマってしまいました。
オイジを絞る為のサラシの袋もオンマが韓国から買ってきてくれました。
オイジムチム(キュウリ漬けの和え物)
ﾋﾟﾘｶﾗでどこか懐かしい味
暑い夏に冷やご飯に乗せて、冷たい水をかけてお茶漬け風にするととても美味しいです。
このレシピの生い立ち
一緒に働いてる韓国人ｵﾝﾏの為に作り始めたのですが、私がハマってしまいました。
オイジを絞る為のサラシの袋もオンマが韓国から買ってきてくれました。
作り方
- 1
オイジは薄めの輪切りにし、塩気がキツいなら水に少し晒す
- 2
①をよーくよーく絞り、みじん切りにしたネギ、にんにく、ゴマ、ｺﾁｭｶﾙ、砂糖と和える
- 3
ごま油をふって出来上がり。
味をみて、調味料は加減してください
- 4
キュウリを絞る時、私はオモニが韓国で買ってきてくれた晒しの布の巾着袋を使います。
- 5
刻んだキュウリを入れて口を絞り、蛇口に吊るして水切りし、その後で袋の上からしっかり絞ります。 きっちり絞れますよ！
コツ・ポイント
ご飯にｵｲｼﾞﾑﾁﾑと冷たい水や麦茶をかけて食べるのも最高！
この時、きざみ海苔とか乗せるともっと美味しいと思います
似たレシピ
-
-
-
-
-
◆簡単♡ごま香る塩昆布ときゅうり和え物◆ ◆簡単♡ごま香る塩昆布ときゅうり和え物◆
切って混ぜるだけ簡単なのにクセになる和え物♡隠し味のごま油と仕上げにたっぷりごまをかけて風味を出します( *´艸｀)
-
（コンビニ食材）ザーサイと胡瓜の和え物 （コンビニ食材）ザーサイと胡瓜の和え物
コンビニ惣菜の中からザーサイをチョイス！キュウリと和えました。ごま油をプラスすると風味UPで美味しくなります。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19407380
