好きなきのこを４パック用意します。私は、エリンギ・えのき・舞茸・しめじをつかいました。

きのこをそれぞれ一口大に切ります。

調味料を全て合わせて、大きめのボールに入れておきます。

きのこを沸騰した湯の中に入れ、茹でます。

茹でたきのこをざるにあけ、３のボールに入れます。
＊熱い内に、調味料につけるのがポイントです。