簡単♪しっとり☆ドライフルーツケーキ
AtsukoCafe @cook_40081183
ホットケーキミックスを使って、簡単美味しいケーキです♡
プレゼントにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お土産にするケーキを、家にある材料で作ってみました☆
簡単♪しっとり☆ドライフルーツケーキ
ホットケーキミックスを使って、簡単美味しいケーキです♡
プレゼントにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お土産にするケーキを、家にある材料で作ってみました☆
作り方
- 1
耐熱皿にドライフルーツとラム酒を入れ、ラップをかけ、電子レンジに1分かけ、冷めるまで、そのまま放置する。
-
- 2
ボールにバナナを入れ、フォークで粗くつぶし、卵、溶かしバター、砂糖、ホットケーキミックスを入れ、その都度混ぜる。
- 3
1のドライフルーツに、小麦粉（分量外）をまぶし、2に加えてさっくり混ぜる。
-
- 4
3を型に入れ、予熱した180℃のオーブンで、30〜40分焼く。
- 5
＜アレンジ例＞
アイシング（粉砂糖を少量の水で溶く）をかけてフルーツを飾りました♪ -
コツ・ポイント
ドライフルーツに、小麦粉をまぶしておくと、沈みません。
バナナは、入れなくてもいいですが、入れるとしっとり度が増します。
作った翌日の方が、美味しいです。
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