白菜と豚肉✿温まるうどん
yukanosuke @yukanosuke
生姜をたっぷり入れて、最後にとろみをつけて体を芯まで温めます。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん頂きました。とろみをつけて体が温まるうどんを考えました。
白菜と豚肉✿温まるうどん
生姜をたっぷり入れて、最後にとろみをつけて体を芯まで温めます。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん頂きました。とろみをつけて体が温まるうどんを考えました。
作り方
- 1
白菜は１センチ幅に千切り食べやすい大きさにします。豚肉も１センチ幅。生姜は千切りに。
-
- 2
豚肉をテフロン加工の鍋で炒めます。色が変わってきたら生姜も入れます。（テフロンではない場合は少量油を引いてください）
-
- 3
白菜を入れます。適度に混ぜ、水、つゆの素、だしの素、塩を入れます。
-
- 4
うどんを茹でておきます。
- 5
煮立ったら、片栗粉＋水をよく溶き、とろみをつけます。
-
- 6
茹でたうどんを器に盛り、５を入れて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
つゆの素は、麺のかけつゆ つゆ：水 １：５の割合のものを使用しました。つゆの素の種類によって加減してください。
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