作り方
- 1
白菜は軸の部分は１.５cm幅に、葉はざく切りにする。
- 2
鍋を中火で熱し、バター、おろしにんにくを入れ香りを出す。
- 3
白菜を少ししんなりするまで炒め、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
- 4
牛乳、コンソメを入れ、混ぜながら煮立たせ、鮭フレーク(ID:19406179)を加える。
- 5
焦げないように混ぜながら、塩コショウで味を整え、とろとろになるまで煮込む。
- 6
器に盛り、好みでみつばを散らす。
コツ・ポイント
鮭フレークを③の段階で入れてしまうと、薄力粉を加えた時にダマになってしまうので注意してください。
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