簡単！イワシのアヒージョ✨
Mory_Mika @cook_40233550
☆つくれぽ12件ありがとです☆
人気レシピで1番になりました♡ありがとです♡
コツは揚げ物にならないよう温度調整です！
このレシピの生い立ち
・イワシが安く手に入ったら作ります。
・今回はローリエ、ローズマリー、ブラックペッパーを使いました。お好みのスパイスでご自分好みに仕上げて下さい☆
簡単！イワシのアヒージョ✨
☆つくれぽ12件ありがとです☆
人気レシピで1番になりました♡ありがとです♡
コツは揚げ物にならないよう温度調整です！
このレシピの生い立ち
・イワシが安く手に入ったら作ります。
・今回はローリエ、ローズマリー、ブラックペッパーを使いました。お好みのスパイスでご自分好みに仕上げて下さい☆
作り方
- 1
三枚におろしたイワシに塩を振り2〜30分寝かせておきます
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、形を崩さないように弱火でじっくり火を通していきます。
-
- 3
弱火で約10分イワシの香りが出てくるくらいまで煮ていきます。
揚げ物にならないように気をつけてくださいね。 -
- 4
オリーブオイルと一緒に保存します。
アジや牡蠣、イカなどで代用してみてくださいね。 -
- 5
レモンを絞ってお召し上がり下さい。
余ったオイルは炒め物やパスタ、パンに活用できます。 -
- 6
話題入りさせていただきました
♡ありがとです♡ -
- 7
人気レシピで1番になりました♡
みなさん、ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
・オリーブオイルで煮るので揚げ物にならないよう、フライパンを火から離す等で温度を調節してください。
・食べる時はオリーブオイルをフライパンに入れ、野菜と(今回は玉ねぎ)入れます。その後、イワシを入れると全てに程よく火が通ります。
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