失敗知らず♪ターメリックライスのゆで方
あぼかどっこ @cook_40138302
インドカレーに欠かせないパラパラターメリックライス
冷めてもおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
インドカレー屋さんのパラパラライスが食べたくて、色々試した結果一番簡単なのがこの方法でした(^.^)失敗知らず♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にパスタを茹でるときのようにたくさんの湯を沸かす
- 2
ターメリックとお米を鍋に入れる
- 3
鍋底にお米がくっつかないようにたまに混ぜ、ほんのり芯が残るくらいまでゆでる
- 4
ザルなどで湯を切り、茹でたお米を鍋に再び戻す
- 5
蓋をして５分ほど蒸す
- 6
蓋をとって軽く混ぜたらパラパラライスの出来上がり！
コツ・ポイント
パスタを茹でる要領で！
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