カジキの照り焼き
フジsキッチン @cook_40215928
話題入り感謝御礼☆
失敗無し！良い照りが出せます♪ 何にでも使える万能の照り焼きダレです(^^)
このレシピの生い立ち
フジの大好きなカジキを間違いなしの食べ方で！
スーパーに和歌山県産のものすごく良いカジキが出ていたので、飛び付きました（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
カジキに軽く塩を振っておく。ネギは5㎝ぐらいに切る。タレの材料を混ぜ合わせておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、カジキとネギを中火で焼く。
-
- 3
焼き色が付いたら裏返す。
ネギは焼けたら取り出しておく。 -
- 4
両面に焼き色が付いたら、ペーパータオルで余計な油を拭き取り、ネギを戻し入れる。タレを流し込み、中火のまま両面にからめる。
-
- 5
軽く煮詰まってきたら、弱火にしてフライパンを傾けてよくからめる。
-
コツ・ポイント
＊ネギはクタっとする前に取り出すこと。
＊魚から出た脂は臭みのもとになるので、タレを入れる前にしっかり拭き取っておくこと。
＊タレを入れてからは焦がさないように注意！
リアクション
似たレシピ
-
-
-
～カジキマグロの照り焼き～バター醤油味♪ ～カジキマグロの照り焼き～バター醤油味♪
～話題入り感謝～フライパンで簡単にできるカジキの照り焼きです。甘辛バター醤油で白いご飯がよく合います。お弁当にも〇
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19409882
