野菜、ササミを一口大にカット。

大きな鍋に【1】の材料とカレールーの表示の水を入れコンソメ、塩、こしょうして強火にかけ沸騰したらアクを取り中火で煮込む。

※今回プライムジャワカレー使用で５.５カップ。材料を煮込むと水分が出てくるので、ひたひたになってなくても大丈夫。

20〜30分好みの固さに茹でたら一旦火を止めカレールーを投入。

しょうが、ニンニクを入れ、弱火で10分間とろみがつくまで煮込んで完成。

※私は激辛が好きなのでルーを投入後にハバネロパウダーやコーレーグースも入れて煮込みます。