ポーチ・ド・サーモンのハニマヨソース
masuyan21 @cook_40044915
ハニーマヨネーズソース、イクラ、サーモンの焼汁により最高の味わいが生まれます。(^^)
このレシピの生い立ち
普通のポーチ・ド・サーモンをグリルし、ハニーマヨネーズソースを添えることによりより深い味わいになりました。
ポーチ・ド・サーモンのハニマヨソース
ハニーマヨネーズソース、イクラ、サーモンの焼汁により最高の味わいが生まれます。(^^)
このレシピの生い立ち
普通のポーチ・ド・サーモンをグリルし、ハニーマヨネーズソースを添えることによりより深い味わいになりました。
作り方
- 1
鍋にセロリの葉、ニンニク、塩大さじ１．５、白ワイン２００ｃｃ水２００ｃｃを入れる。
- 2
（１）にサーモンを静かに入れ、火を付けて沸騰したら火を止めてそのままおく。
- 3
マヨネーズに生クリーム、蜂蜜、塩、胡椒を入れソースを作り器にかけておく。
- 4
（２）のサーモンを取り出し、水気を拭きグリルパンで焼き目を入れ皿に静かに載せる。
- 5
（４）にイクラを載せ、ディルで飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
サーモンは、鍋が沸騰したらすぐに火を止めそのままにします。
煮すぎると、パサパサになり、型崩れします。
また、煮込む時の塩はたっぷりと入れてください。（大さじ１．５）
似たレシピ
-
スモークサーモンのポテサラ♪イクラのせ スモークサーモンのポテサラ♪イクラのせ
飲み屋さんで食べておいしかったので、まねっこしてつくりました。スモークサーモン入りポテサラとイクラの組み合わせ最高です♪
-
-
-
-
-
-
-
-
サーモンとイクラの塩味・大葉風味パスタ サーモンとイクラの塩味・大葉風味パスタ
色鮮やかな、サーモンとイクラを使ったさっぱりパスタです。簡単なのにとっても豪華。パーティーにもぴったりです！
-
スモークサーモンといくらのクリームパスタ スモークサーモンといくらのクリームパスタ
スモークサーモンといくらを使った親子クリームパスタ。ホワイトソースに粉チーズを加えたチーズクリームソースを絡めて。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19411026
