げんこつサイズの☆メレンゲ菓子
みーまま☆ミ @cook_40056237
げんこつサイズのメレンゲ菓子に
かぶりついてください（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
外国のメレンゲ菓子みたいな
でっかいやつを
かぶりつきたかったんです‼︎
げんこつサイズの☆メレンゲ菓子
げんこつサイズのメレンゲ菓子に
かぶりついてください（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
外国のメレンゲ菓子みたいな
でっかいやつを
かぶりつきたかったんです‼︎
作り方
- 1
卵白を湯煎にかけながら白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てる。
ハンドミキサーが無い場合は、
泡立器で頑張る。 - 2
オーブンを100度に予熱する。
①に砂糖１１０グラムを
5回に分けて加えて、
ツノが立つまで泡立てる。 - 3
砂糖１０グラムと
コーンスターチ１０グラムを
混ぜて、②に加えて混ぜる。 - 4
オーブンシートに
③をこぶしぐらいの大きさに
カレースプーンなどですくって並べる。 - 5
焼き上がりもこの時の大きさと
ほぼ変わらないので
あまり間隔をあけなくてもよい。 - 6
オーブンで１００度で３時間焼く。
カリッとしてたら出来上がり(^_^) - 7
すぐに湿気ってしまうので
焼き上がったら出来るだけすぐに
お召し上がりください。
コツ・ポイント
低温でゆっくり乾燥焼きすることが大切です。
すぐに湿気ってしまうので、
出来たてを召し上がれ(^_^)
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