逆転キャベツロールの中華あんかけ
ネコmama @cook_40106988
創味シャンタンDXを使って簡単あんかけを作りたくて。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXと塩コショウだけのシンプル味付けで簡単おいしいおかずを作りたかったから。
逆転キャベツロールの中華あんかけ
創味シャンタンDXを使って簡単あんかけを作りたくて。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXと塩コショウだけのシンプル味付けで簡単おいしいおかずを作りたかったから。
作り方
- 1
きくらげをぬるま湯で戻しておく。
- 2
豚肉に塩コショウをして下味をつけ、千切りのキャベツを巻く。
- 3
キャベツを巻いた豚肉に片栗粉をまぶす。
- 4
巻き終わりを下にして少し大目のサラダ油で焼く。
- 5
鍋に水・人参・きくらげを入れひと煮たちさせ、玉葱を加え煮る。
- 6
煮立ったら創味シャンタンDXを加え、塩コショウ、ごま油で味を調える。
- 7
最後に２～３cmの長さに切ったはなっこリー（なければ斜め半分に切った絹さや）を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 8
お皿に３を盛り、７をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
はなっこりーは山口県オリジナル野菜です。
ブロッコリーと中国野菜のサイシンからできた野菜です。緑が鮮やかで、花の部分だけでなく茎や葉も全部食べられるのが特徴です。甘みがあり、くせのない味で和洋中どんな料理にも合います。
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