レンジで簡単☆人参のあっさり甘煮♪
shimaru @cook_40051102
レンジで作る簡単甘煮。お弁当の彩りや付け合せ等にどうぞ☆
2011/9/1話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
付け合せ用に人参のグラッセ的なものを簡単に作りたくて「人参のケチャップあん」(レシピID：18773746)を参考に適当に作ってみたらよくできたので覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
人参をカットする。型で抜いたり、面取りなどはご自由に。(小さめの方が短時間でできます）
- 2
耐熱容器に○を合わせ、1を入れてラップしてレンジで2分。取り出して軽く混ぜさらに1分。（楊枝等で火通りチェックする）
- 3
ウチのレンジは700ｗです。レンジの種類や人参の量により加減して下さい。水分が足りないようでしたら少々足して下さい。
- 4
お好みで仕上げにバターやオリーブオイル、白コショウなど足しても美味しいと思います。
コツ・ポイント
少量なので加熱し過ぎ注意。途中でいったん取り出したりして様子を見ながら加熱してください。小さい容器は吹きこぼれにご注意。お鍋で作る時は水(分量外）で固めに蒸し煮してから、水分が残っているうちに蜂蜜と塩で調味し、柔らかくなるまで煮てください。
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