✿くるみ＆あんこ 和風ラムケーキ✿
朝まと @cook_40038098
混ぜてくだけで完成。和菓子なのか洋菓子なのか、どっちでもよくなる「しっとりコク旨」ケーキ。
このレシピの生い立ち
太りやすい「小麦粉＆バター＆砂糖」控えめ、なのに「しっとりコク旨」ケーキを考案中。大満足の仕上がり♪
✿くるみ＆あんこ 和風ラムケーキ✿
混ぜてくだけで完成。和菓子なのか洋菓子なのか、どっちでもよくなる「しっとりコク旨」ケーキ。
このレシピの生い立ち
太りやすい「小麦粉＆バター＆砂糖」控えめ、なのに「しっとりコク旨」ケーキを考案中。大満足の仕上がり♪
作り方
- 1
オーブンを１７０度に温め始める。型にクッキングシートを敷く。胡桃は軽くローストしてカット。バターは溶かしておく。
-
- 2
卵に砂糖を加え、よく溶きほぐす。
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- 3
アーモンドプードルを加え混ぜる。❤印をふるいながら加え混ぜる。
-
- 4
溶かしバターを加える。
-
- 5
胡桃を加えて混ぜる。餡を適量スプーンですくって、生地に落とす。ざっくりと混ぜる。
-
- 6
１７０度に温めたオーブンで３５分位焼く。竹串で刺して何もついてこなければ焼き上がり。
-
- 7
型から出し、温かいうちにラム酒を、全体にまんべんなく塗る。
-
- 8
アルミ箔でぴっちり包んで冷ます。
-
コツ・ポイント
パウンドケーキは日数の経過とともに美味しくなるものですが、こちらは当日からすっごく美味しい！ケーキは焼きすぎると水分が飛び、パサつくので注意。
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