おからとサツマイモのケーキ♥
mayaちん @cook_40043388
余ったおからをフル活用♥サツマイモの甘さが優しいケーキです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おからが余ったので、大好きなサツマイモでヘルシーなケーキを作りました(*^_^*)
おからとサツマイモのケーキ♥
余ったおからをフル活用♥サツマイモの甘さが優しいケーキです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おからが余ったので、大好きなサツマイモでヘルシーなケーキを作りました(*^_^*)
作り方
- 1
サツマイモは1cm角にカットして、水にさらしておく。バターはレンジで溶かしておく。
- 2
ボールで卵と砂糖を良く混ぜて、豆乳を加える。
- 3
更におからとホットケーキミックスを加え良く混ぜる。
- 4
溶かしたバターを2,3回に分けながら加える。
- 5
サツマイモの水分をペーパーで抑え、生地に混ぜ込んでいく。
- 6
170度のオーブンで40分焼けば完成♥
コツ・ポイント
バターが無いときは、サラダ油を大さじ2で代用してもいいと思います。砂糖の代わりに蜂蜜でもOK♥砂糖控え目ですが、サツマイモの甘さで問題ないです(*^_^*)しっとりとしたケーキです♥
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