食欲増進！夏野菜で食べる万能薬味☆
こぶたｃｈａｎ @cook_40207617
お酒のお供に！冷奴に乗せたり、そうめんと一緒に、ごはんのおかずに！暑い夏を乗り切れるあっさりピリ辛な食べる薬味です
このレシピの生い立ち
近所のおじさんに教えてもらいました＾＾
食欲増進！夏野菜で食べる万能薬味☆
お酒のお供に！冷奴に乗せたり、そうめんと一緒に、ごはんのおかずに！暑い夏を乗り切れるあっさりピリ辛な食べる薬味です
このレシピの生い立ち
近所のおじさんに教えてもらいました＾＾
作り方
- 1
材料はこれだけ
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- 2
全ての材料を粗みじん切りにする。
鷹の爪は輪切りにする（私は辛いのが好きなので４本＾＾） -
- 3
きゅうりは斜め輪切りにしてから縦に切り、粗みじん切りにするといいですよ！
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- 4
深めの容器に切った野菜と鷹の爪を入れる。なす みょうが鷹の爪 きゅうりの順で入れると◎
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- 5
容器に入れた野菜の半分弱位までめんつゆをいれる。蓋をして冷蔵庫に入れる
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- 6
３０～４０分くらいすると野菜から水分が出てきます。よく混ぜてから召し上がってください。
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- 7
食欲増進です！
うちは子供も好きなので子供用には鷹の爪１本にしてます。 -
- 8
容器ですが私はジップロックのものを使いました ビンとかでもOK
暑い夏食欲低下はこれでのりきろう！
コツ・ポイント
鷹の爪４本は結構辛いので２本位から初めて物足りなければ後から足してください。また、みょうがは大体３個パックなので３個でもOK!野菜を切る大きさは家庭のお好みに！めんつゆじゃ甘いと感じたらめんつゆを減らし醤油を足して下さい
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昔から夏になると作っていました。ご飯にかけても、薬味として素麺や豆腐にかけても、あいます。野菜をたっぷり食べられます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19413478
