レンジは180度20分に設定し、バターは常温に戻しておく。(急ぎの場合は30秒加熱)

ベーキングパウダーと強力粉をふるっておく。

ボールにやわらかくなったバターを泡立て器で混ぜ、形がなくなったら卵を入れて混ぜる。(バター、卵の順に入れる)

混ざったら砂糖をいれてまた混ぜる。

ふるっておいた粉類をボールにいれ、ベラでサックリと混ぜ合わせる。

カップの型に均等に生地を流し込み、予熱しておいたオーブンで焼く。

焼けたら粗熱をとって、軽くラップをかける。