わさびが香る和風おろしステーキソース
庭乃桃 @cook_40044790
すりおろした玉ねぎと大根が甘くさわやかな、コクのある和風ステーキソース。お肉しっとり、にんにくとわさびの風味で食欲up♪
このレシピの生い立ち
お肉がとてもおいしくいただける、わが家定番のステーキソースです。
すりおろし野菜の効果で、脂身の多いお肉はさっぱりと、脂身の少ないお肉には
食べ応えとしっとり感をプラスできます。
母も絶賛の味♪
わさびが香る和風おろしステーキソース
すりおろした玉ねぎと大根が甘くさわやかな、コクのある和風ステーキソース。お肉しっとり、にんにくとわさびの風味で食欲up♪
このレシピの生い立ち
お肉がとてもおいしくいただける、わが家定番のステーキソースです。
すりおろし野菜の効果で、脂身の多いお肉はさっぱりと、脂身の少ないお肉には
食べ応えとしっとり感をプラスできます。
母も絶賛の味♪
作り方
- 1
すりおろし器でまず大根をすりおろし、別に取り出しておく。続いて、玉ねぎとにんにくをすりおろす。
- 2
ステーキ肉を焼き上げた後のフライパンに玉ねぎとにんにくを入れ、香りがまろやかになるまでじっくり弱火で炒める。
- 3
②に★を加えて少し煮詰めたら、火を止め、仕上げにわさびを混ぜ入れる。お肉にソースをかけ、大根おろしをのせていただきます。
- 4
✿ブログ記事： http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-430.html
コツ・ポイント
◆最初に大根おろしを作っておいて、その後に玉ねぎ・にんにくをすりおろせば、
味も混ざらず、洗い物の手間が省けます。
◆玉ねぎ・にんにくを入れたら、全体に透明感が出るまでじっくり火を通しておくと
まろやかでおいしいソースに♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19414475
