酢めしネバトロ丼

kokokuma
kokokuma @cook_40044055

夏バテ防止に効くネバトロ食材を疲労回復効果のある「お酢」のご飯にのっけて、サッパリと頂きましょ。暑い中でも手軽に作れます
このレシピの生い立ち
お寿司感覚で頂くネバトロ丼を考えました。

酢めしネバトロ丼

夏バテ防止に効くネバトロ食材を疲労回復効果のある「お酢」のご飯にのっけて、サッパリと頂きましょ。暑い中でも手軽に作れます
このレシピの生い立ち
お寿司感覚で頂くネバトロ丼を考えました。

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材料

2人分
  1. ご飯 2杯分
  2. すし酢 大さじ2
  3. めかぶ(味付け) 2個
  4. オクラ 1袋
  5. 長芋 1/4本
  6. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    オクラは塩で板ずりをし、熱湯でサッとゆでる。粗熱がとれたら小口切りにする。長芋は皮をむいてすりおろす。

  2. 2

    丼にご飯を盛り、すし酢をまんべんなくふりかける。

  3. 3

    2にオクラ、めかぶ、とろろ(長芋)をのせ、白ゴマをふる。

コツ・ポイント

オクラは好みの固さに茹でてください。
すし酢の量も好みで加減してください。

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ようこそ! 「Healing Sweets(癒し菓子)」を研究中のkokokumaです。^−^ 時には時間をかけて作ることも好きだけど、手軽な材料でちゃちゃっと出来る料理やお菓子作りが大好きです☆ 旬の食材を使いながら心と体にやさしいレシピをお届けしたいです。
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