お弁当に♪うずらの海苔巻きハンバーグ
ゆきcafe0929 @cook_40033199
ハンバーグにうずらを包み、海苔を巻きました。この組み合わせ、意外とはまる！？
このレシピの生い立ち
お弁当に合わせて作った可愛いハンバーグです♪
お弁当に♪うずらの海苔巻きハンバーグ
ハンバーグにうずらを包み、海苔を巻きました。この組み合わせ、意外とはまる！？
このレシピの生い立ち
お弁当に合わせて作った可愛いハンバーグです♪
作り方
- 1
●は合わせておく。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてバターをのせ、レンジで3分加熱する。
-
- 2
挽き肉に塩・こしょう・ナツメグを加えて粘りが出るまで捏ね、①と卵を加えて更によく捏ねて冷蔵庫で休ませる。
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- 3
ハンバーグたねにうずらをのせ、空気抜きしながら形を整え、適当にカットした海苔を巻く。
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- 4
フライパンで強火で焼き色をつけ、火を弱めて中まで火を通し、ソースを加えて煮絡める。
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コツ・ポイント
和風照焼きソースもよく合います(@^_^@)
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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