作り方
- 1
長ネギは縦に切り込みを入れて、粗みじん切りにします。
青い部分も好きな方は入れて下さい。
少し臭みが出ます。 - 2
ボウルにネギと□の調味料を入れてネギ塩タレを作ります。
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- 3
豚肉は大きめに食べやすく切ります。
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- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。
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- 5
2～3分炒めて、肉に火が通ったら、余分な油を拭き取ります。
- 6
2のネギ塩タレを入れて汁気が1/3程度になるまで煮詰めます。
-
- 7
最後にレモン汁を加えてさっと炒め合わせて完成❗
コツ・ポイント
長ネギの青い部分は入れると青臭さが出ますので、好きな方は入れて下さい。
レモン汁を入れた後は酸味が飛ばないようにさっと混ぜ合わせて火を止めて下さい。
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