リンゴ・にんじん・タマネギをみじん切りにする。フードプロセッサー使用。
ニンニク・しょうがはみじん切りにしました。

牛の切り落とし肉を平らになるように並べる。
(混ぜやすくするために)

水200ccを入れる。
野菜やリンゴとお肉をまぜまぜ…。
お肉が柔らかくなるように。
こんな感じ。

鍋に蓋をしてオモリはモチロン赤。
ゼロ活力鍋なのでシュシュッとなったら火を止める。ピンが下がるとこんな感じ。

カレールーはお好きな物をチョイスしでね。
今回は残り物を使いました。
ハヤシライスの素も2片ほど…。

◉の梅やカレールーやソース・塩・コショウやガラムマサラ…を入れてまぜまぜ。
味を見ながらね。
お水も足してね。

味見たら少しおいた方がいいかと思って、冷めてから鍋のまま冷蔵庫でお休み。一日おきました。
色もおちついたでしょ(^_-)